Recursos medioambientales: Hongos Otoño 2014 II

El mes de noviembre está siendo excelente en la recolección de setas en Castilla y León. La entrada de masas de aire atlánticas ha originado precipitaciones y condiciones térmicas ideales para la proliferación de los cuerpos fructiferos de hongos en muchas zonas. Esas condiciones están haciendo que surjan además algunas rarezas no muy comunes, lo que aún hace más interesante las salidas al campo.
En muchas zonas de Salamanca la seta más buscada es la seta de cardo (Pleurotus eryngii), seta que por cierto posee numerosas confusiones. Podríamos entrar un día a estudiar tales confusiones, que afortunadamente no tienen consecuencias para los recolectores y consumidores. No es la primera vez que me encuentro con recolectores de setas de cardo que llevan en su cesta algún ejemplar de Clitocibe, Lepista o Clitopilus, o alguna de las variedades existentes de Pleurotus eryngii, todas ellas identificadas como setas de cardo por el recoletor. Las confusiones entre el pie azul (Lepista nuda) y el pie violeta (Lepista personata) son también frecuentes, ambas excelentes comestibles.

La que no ofrece confusión en principio es la tóxica Amanita muscaria, aunque recolectores inexpertos la confunden con Amanita caesarea, mostrada en otras entradas de este blog. A continuación muestro algunos ejemplares de muscarias y otras especies que hemos podido encontrar en algunas de nuestras salidas al campo.